Как хранить водку

Учитывая простоту химического состава данного алкогольного напитка, особых условий для хранения водка не требует. В то же время, чтобы избежать искажения вкуса под воздействием посторонних запахов либо иных подобных факторов, необходимо знать, где хранить водку для обеспечения сохранности ее вкусовых качеств.

Как правильно хранить водку

Основным требованием к месту, где планируется хранить водку, является отсутствие любого вида освещения. Так как в основном данный напиток разливается в прозрачные бутылки, воздействие света на водку приведет к появлению неприятного привкуса.

Коротко требования к месту, в котором можно хранить водку, выглядят следующим образом:

  • Отсутствие света
  • Температура от 5 до 20 °С
  • Относительная влажность до 85%

Период, сколько можно хранить водку в стеклянной бутылке, фактически не ограничен. Но такое условие относится исключительно к водке без дополнительных компонентов. В частности, срок хранения любой настойки на водке обычно не превышает одного года, для гарантии сохранения вкуса – не более шести месяцев.

Однозначно утверждать, сколько можно хранить водку без добавок, нельзя. Согласно большинства мнений, гарантированным сроком сохранения пригодности к употреблению является период около трех лет.

Существенным условием продолжительного сохранения пригодности к употреблению является хранение водки в стеклянной бутылке. Данный материал не реагирует со спиртом и обеспечивает наиболее длительное сохранение первоначальных свойств напитка.

Еще одним требованием относительно того, как хранить водку, является плотная герметизация тары.  Этиловый спирт является достаточно летучим веществом, поэтому неплотно закупоренная водка со временем потеряет крепость.

Как хранить открытую водку

Сразу необходимо уточнить, что долго хранить водку после открытия не рекомендуется. Даже тщательно закрученная пробкой бутылка уже не будет являться герметичной, поэтому водка может напитаться посторонними запахами, что негативно скажется на ее вкусовых качествах.

Хранить открытую водку желательно вдали от продуктов, имеющих резкий либо ярко выраженный запах, чтобы предотвратить искажение вкуса самого напитка. Из мест, где хранить открытую бутылку, в первую очередь стоит назвать отделение бара в шкафу, где нет посторонних продуктов. В большинстве случаев не рекомендуют хранить открытую бутылку более трех месяцев. После открытия для обеспечения максимально продолжительного периода пригодности к употреблению бутылку необходимо как можно скорее плотно закупорить пробкой.

Храните открытую водку в баре, либо шкафу где нет посторонних запахов. Срок хранения 3 месяца.

Остальные требования, где хранить и как хранить открытую бутылку водки, идентичны приведенным выше общим условиям.

Как хранить настойки на водке

В основном период, сколько можно хранить настойку на водке, составляет около одного года.  Так как вещества, содержащиеся в продуктах для приготовления настойки, реагируют со спиртом, со временем настойка приходит в негодность.

Таким образом, для сохранения вкусовых качеств и предотвращения вероятных пищевых отравлений, срок хранения домашних настоек желательно ограничить периодом в один год.

Можно ли хранить водку в пластиковой таре

Достаточно часто обсуждается вопрос, можно ли хранить водку в пластиковой таре. Согласно результатов последних исследований, спирт достаточно активно реагирует с пластиком, из которого изготавливаются бутылки, что приводит к накапливанию в водке вредных веществ и сокращению срока ее пригодности к употреблению. Поэтому ответ на вопрос, можно ли хранить водку в пластиковых бутылках, будет отрицательным.

Срок  хранения водки без добавок по большому счету является неограниченным, но с учетом не всегда точного соблюдения технологии производства, лучше употребить данный продукт на протяжении трех лет с момента розлива.

Обязательным условием является хранение водки в стеклянной бутылке. При хранении напитка в пластиковой таре через непродолжительное время вследствие химической реакции выпадает осадок и искажается вкус. Стеклянная бутылка является оптимальным вариантом для хранения водки по причине отсутствия реакции данного материала со спиртом.

Условия того, как хранить водку, не содержат особых требований ни к характеристикам места, ни к температурному режиму.  При соблюдении стабильно невысокой температуры на уровне комнатной, период, сколько можно хранить водку, будет достаточно продолжительным.

Открытую бутылку долго хранить нежелательно по причине окисления спирта попавшим в бутылку кислородом, а также из-за выветривания этанола и потери напитком крепости. После открытия продукт необходимо употребить на протяжении периода до трех месяцев.

Относительно того, можно ли хранить водку в пластиковых бутылках, существует однозначно отрицательный ответ.  По причине активного реагирования спирта с пластиком, из которого изготовлена бутылка, период, сколько можно хранить водку  в пластиковой таре до момента напитывания водки вредными веществами, будет незначительным.

Хранение алкоголя:

Поделиться

20 comments

    • spirtok
      spirtok says:

      Все зависит от крепости, но чем больше проходит времени тем она быстрее выдыхается. Точно сказать через сколько, очень тяжело. Тут нужно рассматривать каждую конкретную ситуацию отдельно.

    • spirtok
      spirtok says:

      Хранить не рекомендуется, запрещено. Спирт вступая в взаимодействие с пластиком, начинает его разрушать, что пагубно повлияет на качество водки. Также много зависит от качества пластика.ю

      • Сергей says:

        Почему за границей крепкий алкоголь продается в пластике? В российских магазинах duty free тоже?

        • spirtok
          spirtok says:

          Если я не ошибаюсь, есть 2 вида пластика ПЭТ и ПВХ. Один из этих видов, при контакте с пластиком разлогается, образуя монополимеры и канцерогенные вещества. Они очень вредны для организма.
          Например все пластиковые бутылки от Колы, Живчика и т.д. сделаны из ПЭТ (полиэтилентерефталат). Вывод спирт в ПЭТ-таре хранить можно без вреда для здоровья (при употреблении внутрь).

    • spirtok
      spirtok says:

      Если это нормальная водка, купленная в магазине то ничего не будет если она выветрилась. Скорее всего она просто потеряла крепость, там уже не 40 градусов 🙂

  1. Анастасия says:

    Подскажите, как правильно закупорить водку для долговечности хранения.

  2. Дэвид says:

    Подскажите, какой вид пластика не взаимодействует со спиртом ? Спасибо

    • spirtok
      spirtok says:

      Если я не ошибаюсь, есть 2 вида пластика ПЭТ и ПВХ. Один из этих видов, при контакте с пластиком разлогается, образуя монополимеры и канцерогенные вещества. Они очень вредны для организма.
      Все пластиковые бутылки от Колы, Живчика и т.д. сделаны из ПЭТ (полиэтилентерефталат). Вывод спирт в ПЭТ-таре хранить можно без вреда для здоровья (при употреблении внутрь).

    • spirtok
      spirtok says:

      Все зависит от количества оставшегося напитка в бутылке. Чем больше водки тем она дольше будет выветриваться. Чем меньше водки тем быстрее выветривается.

    • spirtok
      spirtok says:

      На солнце запрещено хранить водку. Если это подвальное помещение, то свет никакой роли не играет.

  3. Варик says:

    Есть отличия если бутылка не из стекала а из фольги ? Металлическая или даже алюминиевая ?

Добавить комментарий